Mercadona lanza charcuterías sin carne

Mercadona sustituye las carnes de mortadela y choped por las claras de huevo, manteniendo un alto valor en proteinas pero bajando su contenido en grasas saturadas y colesterol.
Además, estos nuevos productos no tienen colorantes, gluten ni lactosa, por lo que son aptos para celíacos, intolerantes a la lactosa, flexitarianos y ovo-vegetarianos.


No obstante, aunque es un pasito hacía adelante al no contener carne en sus productos, no es un gran paso para el mundo veggie. Ya vimos la semana pasada como mueren triturados los pollos machos al no ser rentables, por lo que nos equivocaremos si pretendemos otorgar el titulo de 'veggie' a estas charcuterías como se esta haciendo.

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    Tags veganos, lactosa, huevos, mercadona, charcuteria, carne, proteínas, gluten
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